ビタミンB群　それぞれの働きは？

前回、ビタミンB群の全体についてまとめたので、今回はそれぞれの働きについて。

まず手短に、おさらい。

ビタミンB群とは、ビタミンB1・B2・B6・B12、ナイアシン（別名：ビタミンB3）、パントテン酸（別名：ビタミンB5）、葉酸（別名：ビタミンB9）、ビオチン（別名：ビタミンB7）の8種類。

どんな働きをするかというと、人の体のエネルギー源や体を作るもととなる糖質・脂質・たんぱく質の代謝をサポートすること。

ではそれぞれのビタミンの働きは？というのが今回のテーマ。

ビタミンB1

ビタミンB1の働きは、糖質の分解を助けること。

つまり、ビタミンB1が不足だと、糖質をエネルギーに変換されにくくなる。その結果、疲労の原因にも。

ビタミンB2の働きは、脂質の代謝を促すこと。
つまり、減量したい場合は積極的な摂取がおすすめ。

ビタミンB6の働きは、タンパク質をサポートして健康な皮膚・髪・歯などを作ること。

つまり、ビタミンB6は摂取したタンパク質からアミノ酸の再合成を補助するため、タンパクだけでなくビタミンB6を摂取するのがおすすめ。

ビタミンB12の働きは、タンパク質の合成やアミノ酸の代謝。さらに血液中の赤血球の生成にも不可欠。

ベジタリアンの人は、特にビタミンB12が不足する可能性があるため、積極的に摂取したい。

ナイアシンの働きは、ビタミンB1やB6と供に、皮膚や粘膜の健康維持を助けること。

アルコール摂取で失われやすいので、日常的に飲酒する人は積極的に摂取するのがおすすめ。

パントテン酸の働きは、エネルギー代謝を助けること。コエンザイムAという補酵素の構成成分として知られる。

葉酸の働きは、ビタミンB12と一緒に赤血球の生成をサポートして貧血を防ぐこと。

妊娠の際には、胎児の発育にも重要な栄養素としても有名。

ビオチンの働きは、皮膚や粘膜の健康維持をサポートすること。

以上のように、ビタミンB群は、人の体のエネルギー源や体を作るもととなる糖質・脂質・たんぱく質の代謝をそれぞれサポートしている。

つまり、糖質・脂質・たんぱく質の代謝を効率的にしたい場合は、ビタミンB群のうち目的に合うたものを同時に摂取するのがおすすめ。